Кулинария
Блюдо высокого уровня – запеченные мидии в духовке

Изысканную закуску – запеченные мидии, часто подают в престижных ресторанах к пиву или белому вину. Однако это блюдо можно легко приготовить самостоятельно, потратив совсем немного времени. К тому же оно эффектно смотрится на праздничном столе, привлекая внимание дорогих гостей.
Полезный деликатес из моллюсков
Многие домохозяйки, желая разнообразить рацион питания своей семьи, готовят различные деликатесы. В супермаркетах они приобретают замороженные мидии, из которых получаются отменные закуски. Чаще всего моллюски продаются прямо в раковинах, поэтому блюдо выглядит очень красиво и не нуждается в рекламе. Существует немало рецептов того, как приготовить мидии, запеченные в духовке на домашней кухне. Рассмотрим некоторые из них.
Моллюски под масляным соусом
Для изысканного деликатеса потребуются такие компоненты:
- мидии (до 12 штук);
- сливочное масло (полпачки);
- оливковое масло (3 столовые ложки);
- твердый сыр (50 г);
- чеснок (3 зубчика небольшого размера);
- лимон;
- тимьян;
- петрушка;
- белый перец;
- соль.
Веточка тимьяна придает моллюскам неповторимый запах, который вызывает аппетит и приятные ощущения.
Этапы создания запеченных мидий своими руками:
Читайте так же: 6 потрясающих рецептов несравненной творожной запеканки в мультиварке
Запеченные мидии под масляным соусом подают к отварному рису и свежим овощам.
Чтобы мясо моллюсков не было похоже на резину, кулинары советуют не держать его в печи дольше положенного времени.
Потрясающая добавка – твердый сыр
Изысканную закуску, не хуже чем в ресторане готовят из несложного набора продуктов:
- два десятка замороженных мидий;
- полутвердый сыр («Тильзитер»);
- «Пармезан» (100 г);
- луковица;
- лимон среднего размера;
- черный перец (4 горошины);
- лавр;
- укроп;
- соль.
Читайте так же: Разнообразим свою трапезу рыбной запеканкой
Чтобы создать своими руками отменные мидии, запеченные с сыром, выполняют несколько несложных процессов:
Читайте так же: Как грамотно приготовить форель, запеченную в духовке для семейной трапезы
В согласии с этим рецептом, запеченные мидии с сыром подают к столу в горячем виде.
Чтобы моллюски ровно лежали на форме для запекания, вокруг них можно положить несколько зубочисток.
Потрясающая закуска в миниатюрных лодочках
Любители экзотичных блюд могут удивить своих друзей заморским лакомством. Запеченные мидии в раковинах напоминают небольшие лодочки с аппетитной начинкой. Они чудесно вписываются в праздничное угощение и оставят довольными даже непримиримых гурманов.
А для блюда понадобится лишь несколько компонентов:
- замороженные мидии;
- майонез;
- соус «Кетчуп»;
- чеснок;
- перец;
- лимон;
- соль;
- петрушка.
Секрет приготовления заключается в соблюдении простых шагов:
Видео-рецепт запеченных в духовке мидий
Источник: glav-dacha.ru